日头西斜时，沈钧钰抱着《策论》溜进厨房：“好香！”
“大哥来得巧。”沈嘉岁将珍珠酪推过去，“尝尝新茶。”
沈钧钰灌下半碗，眼睛倏亮：“比醉仙楼的琼酥饮还妙！”他舔着唇上糖渍，“若是拿去卖...”
“西市铺面月租五十两。”沈嘉岁展开舆图，“大哥若能默完《滕王阁序》，这生意算你三成利。”
“一言为定！”沈钧钰抓过纸笔就写。
更漏滴到卯时，柒月捧着新熬的茶汤叩门：“按大小姐说的，茉莉香片配羊乳。”瓷盏边缘凝着琥珀色糖霜，“方婶做了五百粒珍珠。”
沈嘉岁轻啜一口茶汤，吩咐道：“让沈德全雇十个流民，工钱日结。珍珠酪首批在西城门试卖。”
“是！”
柒月刚走，沈钧钰就扒着门框探头：“妹子，《滕王阁序》我背熟了！”
“关山难越，谁悲失路之人？”沈嘉岁将契书拍在案上，“下一句？”
“萍水相逢，尽是他乡之客...”
“继续背！”
“怀……怀帝阍而不见，奉宣室以何年？”沈钧钰磕磕巴巴，声音渐低。
……
沈嘉岁没有专心听沈钧钰背书，因为她正在琢磨一杯奶茶该卖多少钱合适？
她蘸着朱砂在宣纸上勾算：羊乳每斤五十文，武夷岩茶二十文，饴糖十五文...指尖在算盘珠上顿住，一盏珍珠酪成本竟要三百二十文。
沈钧钰见妹子的心思不在自己身上，不禁窃喜，偷偷摸摸地踮着脚尖推门跑了。
“小姐！”紫莺捧着托盘碎步进来，“函依坊送来了蹙金绣百褶裙，云水阁的累丝嵌宝簪也到了。正好预备给来日赴宴。”
沈嘉岁盯着托盘里流光溢彩的雀羽披帛：“多少银子？”
“四百二十两。”紫莺递上洒金账单，“已付定金百两。”
沈嘉岁攥紧腰间双鱼佩，点了点头。
暮色漫过庑廊时，沈嘉岁在餐桌上掀开冰鉴：“今日试个新玩意。”
琉璃盏中琥珀色茶汤浮着晶莹玉珠，凉气裹着奶香扑面。
老侯爷拈起银匙搅动：“黑珍珠入药尚可，入饮的话...”